「のの屋」の年越しそば（持ち帰り）

マックスバリュ横の「のの屋」さんでお持ち帰りの年越しそばを注文してみました。お蕎麦と海老天ととり天です。

添付の茹で方をできるだけ忠実に守って茹でてみました。食べ方はシンプルにざる（盛り）そばです。天ぷらはトースターでリベイクしたのでサクサクです。とり天がフリットのような軽い感じになったのがよかったです。

茹で方に書かれていたとおり、お蕎麦は両手で持たないとすぐに切れてしまいそうな繊細さでした。茹でる鍋が小さかったので念には念を入れて一人前ずつ茹でて、きちんと氷水で締めました。

お店で食べた方がそりゃ美味しいに決まっているのですが、家で茹でてもかなりいい感じになりました！程よいコシと歯切れの良さ、蕎麦の風味もしっかりあります。蕎麦湯ができたので最後まで美味しくいただけました、ごちそうさまでした。良い年越しそばでした！